“福才地瓜”主要產(chǎn)自于位于白沙元門鄉(xiāng)的南開河灣(南渡江支流)沙地旱田，口感十足的地瓜品種，粗耕粗種在得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境里，孕育出來(lái)的地瓜十分暢銷。近年來(lái)，在白沙有關(guān)部門的支持幫扶下，福才村成為遠(yuǎn)近聞名的微店村，福才地瓜也已成為當(dāng)?shù)?ldquo;網(wǎng)紅”農(nóng)產(chǎn)品。

福才地瓜，因生長(zhǎng)在福才村而得名，作為白沙黎族自治縣元門鄉(xiāng)的一個(gè)小鄉(xiāng)村，因?yàn)榉N植福才地瓜，成為了海南知名的“網(wǎng)紅村”，如今，地瓜已經(jīng)是當(dāng)?shù)睾芏啻迕竦慕?jīng)濟(jì)來(lái)源。

靠山吃山，群山環(huán)抱之中的福才村，不僅坐擁著上天賜予的一片青山和一條綠水，在南開河灣800畝范圍內(nèi)的沙土上開墾種植，采用最傳統(tǒng)種植方法的地瓜口感清香甘甜，多粉而細(xì)膩，吃起來(lái)甜而不膩。

福才地瓜大多都在秋季種植，每年“農(nóng)歷三月三”左右大量上市，一經(jīng)上市，廣受歡迎。

如今是福才地瓜的上市集中期，2020年福才村種植地瓜約382畝，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)量為800-1000斤。按照目前的地頭價(jià)，每畝可增收2000多元，一季下來(lái)，每戶就能平均增收8000多元，在地瓜產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)下，福才村民小組貧困戶全部實(shí)現(xiàn)脫貧。