白沙“福才地瓜”具有口感清香、甘甜多粉而細，甜而不膩等特點，廣受消費者歡迎，連年網(wǎng)銷量上升。2018年被指定為博鰲亞洲論壇年會健康食品。

“福才地瓜”主要產(chǎn)自于方圓800畝的南開河灣（南渡江支流）沙地旱田。村民們粗耕粗種，也正是因為那里得天獨厚的生態(tài)環(huán)境和當?shù)卮迕癫扇〉倪@種粗放型管理，讓消費者們買的開心，吃的放心。即便是別的地瓜只賣一兩塊錢一斤，福才地瓜的市場價格也能賣到五六塊錢一斤，而且福才地瓜的產(chǎn)量不高，一上市就被搶購一空。

近日，來到福才地瓜種植基地，烈日當空下，有的村民正在地里忙活著掀翻地瓜藤到壟上，有的村民已經(jīng)開挖地瓜。一位村民說，由于他種的比其他村民早，地瓜已經(jīng)可以開挖，他自行拉到縣城農(nóng)貿(mào)市場小批量銷售，他賣的是6塊錢一斤，供不應求。

“要是有一場雨就好了，自從去年十一月份種植地瓜到現(xiàn)在都沒下過一場雨，不過從目前的情形來看，今年的產(chǎn)量也會比去年好一些，加上村民們都擴大了種植面積，從原來的200多畝擴種到400多畝，今年福才地瓜將給村民帶來更多的收入。”福才村村民小組副組長王誠干指向郁郁蔥蔥的地瓜地說到。

王誠干說，在鄉(xiāng)政府和縣相關(guān)部門的大力支持下，他們村成為了遠近聞名的微店村，預計今年3月中旬福才地瓜就可以大批量上市，并通過微店來回饋新老顧客。王誠干表示，雖然福才地瓜的品質(zhì)已受到社會的廣泛認可，村民們也希望能夠賣出更高的價格，但是為了保證銷售市場和長遠發(fā)展，在價格上，與往年比較應該沒有多大的變動，歡迎新老顧客關(guān)注和實地了解與監(jiān)督福才地瓜的種植以及聯(lián)系預定采購。