近年來，瓊海市委、市政府高度重視油茶產業(yè)發(fā)展，通過產業(yè)扶持政策，瓊海油茶已發(fā)展成為我省最大的油茶生產加工基地，目前種植面積突破2.4萬畝，占全省30%；年加工茶油288噸，占全省70%以上，產值達3.6億元。

油茶，在海南被稱為山柚，多栽種于荒山野嶺。這是一種古老的木本油料植物，大山深處，高高的嶺上，那是油茶生長的地方。油茶渾身都是寶，有俗語稱：“油茶樹，開白花，風吹霜打都不怕；枝葉茂，果實大，榨出茶油富萬家。”

油茶果實

山柚結的果有雞蛋大，取出核仁榨油便是山柚油，這種油粘重清亮而透明，帶一種奇特香氣。

品種分類

海南油茶資源為越南油茶、普通油茶和小果油茶，其中栽培最為廣泛的是普通油茶。調查還發(fā)現，海南油茶果實均是在寒露前后成熟，均屬“寒露籽”型品種。

品質特點

海南油茶具有獨特性，主要表現在口感與品質方面，海南油茶所產茶籽油異香撲鼻，無苦味，其品質高于大陸其它油茶的茶油。