海南山雞，體型小巧玲瓏、能飛善跑，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美、香味濃，深得三亞當(dāng)?shù)匕傩盏南矏郏谑袌錾虾芮武N。海南山雞在三亞的出欄量共有20多萬只，除三亞外，在瓊中和五指山等地都有不少農(nóng)民在養(yǎng)殖海南山雞。

三亞育才大榕樹養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社以飼養(yǎng)本地山雞為主，為社員提供“六個統(tǒng)一”服務(wù)，即統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一采購雞苗、統(tǒng)一飼料加工、統(tǒng)一成雞收購、統(tǒng)一銷售成雞、統(tǒng)一雞舍、雞苗管理，為養(yǎng)殖戶提供產(chǎn)、供、養(yǎng)、銷一條龍服務(wù)。