海南沉香，又稱瓊脂、沉水香或水沉香，古時稱為崖香或沈香，是特有樹種白木香樹脂液歷經(jīng)百年沉積凝結(jié)成香的自然奇觀，堪稱香木“舍利”，既是珍貴藥材又是香料，自古以來享有盛譽，被公認(rèn)為眾香翹楚。

海南尖峰嶺的地質(zhì)、氣候和環(huán)境是沉香適合生長之地。海南尖峰嶺，既是亞熱帶地區(qū)氣候，海拔也在400米以上，降水量和濕度也很豐富，地質(zhì)溫濕沙壤化，這里的沉香結(jié)脂形成的樹脂是人人皆知的珍貴的海南白木香香料。

這里的沉香，是“沉”得驚世，“香”得駭俗，千百年來為世人所鐘愛。