紅芭樂外形跟普通番石榴一樣，只是果肉是紅色，且糯軟。因此海南當(dāng)?shù)匾卜Q“糯米石榴”。

紅芭樂即紅肉番石榴。番石榴又稱芭樂、拔仔，是我國南方特色水果之一，屬于熱帶果樹，桃金娘科番石榴屬植物 。原產(chǎn)于美洲秘魯至墨西哥一帶，非常適于熱帶及亞熱帶地區(qū)種植，傳入我國至今已有300多年的歷史 。

紅心番石榴，番石榴的一種。該品種為常綠小喬木， 無直立主干，分枝多。葉片對生，先端尖, 基部近圓形。葉面粗糙， 葉背有茸毛。果實呈 梨形，單果重90克左右，成熟后果皮白里透紅，果肉鮮紅色, 味道甘甜，肉質(zhì)細(xì)膩， 香味濃郁，品質(zhì)上乘。

番石榴喜光，陽光充足，結(jié)果早、品質(zhì)好。常見的番石榴均為白心，紅色番石榴果實較白心番石榴圓且小些，成熟后果肉是紅色的， 紅心番石榴果肉口感比白心番石榴綿軟，果香相較白心番石榴更加濃郁。

番石榴果實的成熟需要60天左右。一般在果色變成淡黃色、粉紅色或全紅色且稍有果香味時采收。盡量減少田間機械損傷，并清理爛果，及時進(jìn)行篩選分級、包裝和銷售。