“澄邁新吳小黃牛”產(chǎn)于海南省澄邁縣新吳地區(qū)，是我省著名的畜類產(chǎn)品中名、特、優(yōu)產(chǎn)品之一，該小黃牛全身體毛黃色，角短，耳的邊緣毛色為黑色，蹄黑，腿內(nèi)側(cè)毛為白色，身長(zhǎng)1.4米，高1.2米，體重在60公斤左右，適于野外放養(yǎng)，抗病力強(qiáng)，牛肉的品質(zhì)具有：皮嫩，肉細(xì)滑，肉湯清甜等特點(diǎn)，該小黃牛是我省丘陵草地飼養(yǎng)歷史攸久的黃牛類品種之一。
　　新吳小黃牛體形稍小，成群野放于山林之中，任其自由自在。此牛在純自然的環(huán)境中長(zhǎng)大，肉質(zhì)特佳，香鮮兼俱，肉嫩無膻的口感，讓您回味無窮。