12月16日，《文昌雞質(zhì)量白皮書》發(fā)布儀式在2022年冬交會上舉行。

　　文昌雞歷史悠久，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)特點(diǎn)明顯，營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為海南四大名菜之首。據(jù)統(tǒng)計，2021年全省文昌雞出欄量約1.1億羽，總產(chǎn)值約為120億元，文昌雞產(chǎn)業(yè)已成為助推海南畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的支柱力量、海南熱帶特色高效農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要組成部分，是海南的一張名片。

　　省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為引導(dǎo)文昌雞企業(yè)走優(yōu)質(zhì)化、品牌化發(fā)展之路，更好地發(fā)展文昌雞產(chǎn)業(yè)，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳委托海南大學(xué)和海南省動物疫病控制中心聯(lián)合承擔(dān)了《文昌雞質(zhì)量白皮書》的編寫項(xiàng)目。通過一年的實(shí)地實(shí)物跟蹤調(diào)研和檢測分析，項(xiàng)目組編制了《文昌雞質(zhì)量白皮書》，全過程反映了文昌雞優(yōu)質(zhì)和安全的肉品。該書的編寫完成，對提升文昌雞品牌，提高文昌雞品質(zhì)，推動文昌雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。