- 您所在的位置：
- 海南農(nóng)業(yè)品牌網(wǎng)首頁(yè)
- 三亞農(nóng)業(yè)品牌首頁(yè)
- 冬季瓜菜
- 產(chǎn)品頁(yè)
三亞四棱豆：清脆爽口肉質(zhì)香脆風(fēng)味鮮美別具風(fēng)味
發(fā)布時(shí)間：2019-10-10 16:32:26 作者：
三亞四棱豆。
四棱豆，又稱翼豆、大翼豆、四角豆等，是豆種植物四棱豆屬中的一個(gè)栽培品種。
海南的四棱豆是一種十分特別的豆類，除了在海南，內(nèi)地其他地方很少見到。豆的形狀有點(diǎn)古怪，長(zhǎng)方形的，長(zhǎng)度大概比手掌略長(zhǎng)一點(diǎn)。從橫切面看，四個(gè)角向外凸出，如楊桃成棱，象英文字母"X”。
四棱豆在海南四季都能正常生長(zhǎng)，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，優(yōu)質(zhì)豆莢單莢重25克以上，莢長(zhǎng)20公分以上，一般都是清炒或蒜蓉炒，清脆爽口，肉質(zhì)香脆，風(fēng)味鮮美，別具風(fēng)味。還可作冷盤或泡成酸菜吃。目前在部分大中城市為稀有新奇的高檔菜。
四棱豆?fàn)I養(yǎng)成價(jià)值高，被人們稱作是“綠色金子”。四棱豆是一種豆科植物，還具有一定的觀賞價(jià)值。
四角豆嫩莢可炒食、涼拌，或鹽漬，或制醬菜，各具特殊風(fēng)味 ?？傊睦舛故且环N營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大豆媲美、全株都是寶的新型蔬菜作物。
