9月22日一大早，在?？谛阌^(qū)石山鎮(zhèn)北鋪村委會(huì)群榜村符氏黑豆制品農(nóng)民專業(yè)合作社，一股豆香撲面而來(lái)，合作社成員陳轉(zhuǎn)妹正用傳統(tǒng)石磨加工石山黑豆?jié){。小豆腐“磨出”大產(chǎn)業(yè)，該合作社2019年成立以來(lái)，通過(guò)探索豆腐產(chǎn)業(yè)升級(jí)“好路子”，規(guī)范化生產(chǎn)與構(gòu)建拓寬營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，逐步實(shí)現(xiàn)了黑豆產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；c品牌化發(fā)展，帶領(lǐng)群榜村民走上了黑豆產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。

　　成立合作社

　　實(shí)現(xiàn)規(guī)模發(fā)展

　　坐落在石山古村落群的群榜村，因生產(chǎn)制作石山黑豆制品而享譽(yù)四方，但以傳統(tǒng)小作坊為主的生產(chǎn)模式嚴(yán)重制約了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。為此，北鋪村鄉(xiāng)村振興工作隊(duì)積極籌措，引進(jìn)投資人海南省口岸協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)龍晨亮，以海南百家網(wǎng)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司入股，與本村村民陳轉(zhuǎn)妹等十幾戶村民共同出資成立農(nóng)民經(jīng)濟(jì)組織。2019年7月17日，群榜村符氏黑豆制品農(nóng)民專業(yè)合作社成立，龍晨亮擔(dān)任合作社理事長(zhǎng)。

　　“如何讓石山豆腐等黑豆制品形成規(guī)模化發(fā)展，是合作社成立后首先考慮的問(wèn)題。”龍晨亮介紹，在全體社員的支持下，合作社批入資100萬(wàn)元，建成了豆制品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化車間，購(gòu)買了專業(yè)化生產(chǎn)設(shè)備，就地收購(gòu)大量?jī)?yōu)質(zhì)石山黑豆，申領(lǐng)“食品生產(chǎn)許可證”等證書，注冊(cè)‘振興火山’商標(biāo)，健全合作社內(nèi)部管理制度，并嚴(yán)格按照管理制度進(jìn)行生產(chǎn)作業(yè)，在規(guī)范有序生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，不斷追求品牌效應(yīng)。

　　“目前，工廠每天可生產(chǎn)黑豆腐4000斤、豆腐腦8000杯、豆?jié){1000杯、年產(chǎn)值近200萬(wàn)元。”龍晨亮說(shuō)，合作社豆制品已進(jìn)駐?？谑胁嘶@子集團(tuán)門店、旺豪超市、旺佳旺超市各門店銷售，并與阿二靚湯、原味主張等本地知名餐飲企業(yè)長(zhǎng)期合作。目前，合作社正在申報(bào)評(píng)審“海口市市級(jí)農(nóng)民專業(yè)合作社示范社”。

　　“公司+農(nóng)戶”

　　帶動(dòng)村民共同致富

　　群榜村村民陳轉(zhuǎn)妹是批入股合作社的成員，也是合作社工作人員。每天凌晨3點(diǎn)，陳轉(zhuǎn)妹便來(lái)到加工車間開始一天的工作，主要負(fù)責(zé)手工制作豆腐腦和豆?jié){，“以前我們?nèi)乙黄鹱龆垢缓竽玫绞袌?chǎng)去賣，特別辛苦，雖然很受歡迎，但不成規(guī)模，希望通過(guò)合作社能夠讓我們的石山豆腐做得更大更好。”陳轉(zhuǎn)妹說(shuō)。

　　如今，陳轉(zhuǎn)妹一邊在合作社上班，一邊照顧家里的孩子，既能拿到3000多元的月工資，又能在年底分紅，合作社良好的發(fā)展勢(shì)頭也讓在外做生意的丈夫決定回村一起參與合作社的發(fā)展。

　　“我們家三代人都做豆腐，以前一天只能生產(chǎn)幾十斤豆腐，現(xiàn)在產(chǎn)量提高了，銷量不斷上升，收入也相應(yīng)提高了，生活有了很大的改觀。”同為合作社成員的符藝忠說(shuō)，他不僅入股合作社，還在這里負(fù)責(zé)配送工作，“收入提高了，且離家近，上班特別方便，看著合作社的不斷發(fā)展壯大，感覺(jué)日子越來(lái)越有奔頭。”

　　發(fā)展種植基地

　　構(gòu)建產(chǎn)銷一體化鏈條

　　今年4月，在鄉(xiāng)村振興工作隊(duì)的協(xié)調(diào)幫助下，群榜村符氏黑豆制品農(nóng)民專業(yè)合作社在玉庫(kù)村開發(fā)了批60畝黑豆種植基地，為合作社提高產(chǎn)能奠定基礎(chǔ)，基地被海口市科協(xié)授予“?？谑胶诙巩a(chǎn)業(yè)科普基地”，為?？谥行W(xué)生提供教育科普服務(wù)。“我們計(jì)劃再開發(fā)500-1000畝黑豆基地，并在?？谑袃?nèi)開設(shè)10-20家門店進(jìn)行銷售，以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路。”龍晨亮說(shuō)。

　　“我們計(jì)劃吸收50戶農(nóng)戶入社，增加投資到1000萬(wàn)元。組織人員到安徽等地考察豆腐項(xiàng)目，尋求合作。建設(shè)冷庫(kù)及預(yù)包裝生產(chǎn)線，解決產(chǎn)品保鮮、包裝、產(chǎn)量、運(yùn)輸?shù)壬a(chǎn)瓶頸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品遠(yuǎn)距離銷售至全省18個(gè)市縣乃至省外。”在龍晨亮的未來(lái)規(guī)劃中，要將現(xiàn)代流通營(yíng)銷方式引向廣闊農(nóng)村，將千家萬(wàn)戶的小生產(chǎn)與千變?nèi)f化的大市場(chǎng)對(duì)接起來(lái)，構(gòu)建市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的產(chǎn)銷一體化鏈條，實(shí)現(xiàn)商家、社員、消費(fèi)者共贏，終實(shí)現(xiàn)“都富”目標(biāo)。

　　“后續(xù)我們會(huì)利用鄉(xiāng)村振興工作隊(duì)各種資源，為合作社對(duì)接更多政府部門和社會(huì)企業(yè)，增加銷售渠道，擴(kuò)大銷量。同時(shí)，引導(dǎo)和鼓勵(lì)更多的農(nóng)戶加入合作社，擴(kuò)大種植規(guī)模，全面助推鄉(xiāng)村振興，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收致富。”北鋪村鄉(xiāng)村振興工作隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)王明才表示。