1月并非海南熱帶水果銷售傳統(tǒng)旺季，在三亞從事水果貿(mào)易的靳潔卻沒(méi)閑著，幾乎每天都會(huì)收到外商的進(jìn)貨咨詢，詢問(wèn)海南各類水果上市情況。

　　靳潔來(lái)自浙江寧波，之前做品國(guó)際貿(mào)易，因看好海南熱帶水果市場(chǎng)，2020年在三亞注冊(cè)成立電子商務(wù)貿(mào)易公司，從此與海南水果結(jié)緣，成為一名“新海南人”。

　　在國(guó)際市場(chǎng)上，海南哪些水果好賣？靳潔算是較有發(fā)言權(quán)，“比如芒果、荔枝、蓮霧、鳳梨、甜瓜、火龍果等，這些海南水果都比較搶手。”靳潔說(shuō)，隨著種植管理技術(shù)的提高，火龍果、百香果等很多品種實(shí)現(xiàn)常年產(chǎn)果，這讓她一年四季大部分時(shí)間都有得忙。

　　海南熱帶水果持續(xù)“出海”，國(guó)際“朋友圈”不斷擴(kuò)大。?？诤ｊP(guān)提供的數(shù)據(jù)顯示，2023年1—12月中旬，海南出口熱帶水果貿(mào)易額達(dá)3677萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)2.4倍，主要種類為荔枝、龍眼、芒果、甜瓜等，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北美、歐盟、東南亞等國(guó)際市場(chǎng)，無(wú)核荔枝等特色水果首次出口泰國(guó)、阿聯(lián)酋。

　　從培育品種到打出“品牌”，有什么訣竅？

　　欲在市場(chǎng)上占據(jù)一席之地，重要的無(wú)疑是品質(zhì)。海南水果海外“朋友圈”越來(lái)越大，正是因?yàn)槠焚|(zhì)好。

　　而好的品質(zhì)，首先離不開(kāi)好的品種。靳潔次把海南水果賣出國(guó)門(mén)，就嘗到了好品種的“甜頭”。來(lái)自三亞的“南鹿一號(hào)”蓮霧，是在黑金剛蓮霧和牛奶蓮霧的基礎(chǔ)上培育的新品種，具有脆甜多汁、海綿質(zhì)極少和入口化渣等特點(diǎn)。

　　好品種自然引來(lái)市場(chǎng)關(guān)注。“南鹿一號(hào)”蓮霧在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)打出名氣后，很多國(guó)外客商主動(dòng)聯(lián)系上靳潔，希望進(jìn)口“南鹿一號(hào)”蓮霧。近水樓臺(tái)先得月，靳潔與三亞南鹿實(shí)業(yè)股份有限公司達(dá)成合作后，2023年3—7月，每周出口150箱蓮霧到加拿大，每箱3斤裝，價(jià)格達(dá)到450元人民幣，利潤(rùn)十分可觀。

　　在品種上發(fā)力，打好“差異牌”。海南水果產(chǎn)業(yè)發(fā)揮種業(yè)優(yōu)勢(shì)，為站穩(wěn)國(guó)際市場(chǎng)放出“大招”，也讓越來(lái)越多企業(yè)嘗到“甜頭”。

　　海南王品農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司水果出口以王品蜜瓜為主，這一品種是該公司歷經(jīng)多年培育而成的，如今成了公司水果外貿(mào)的一張“品牌”，主要出口到泰國(guó)、阿聯(lián)酋等國(guó)家。

　　“市面上流行的西州蜜瓜，很多人都能種出來(lái)，競(jìng)爭(zhēng)太激烈。而王品蜜瓜是我們公司獨(dú)有的品種，因此能在國(guó)際市場(chǎng)上脫穎而出。”海南王品農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司銷售經(jīng)理王博說(shuō)。

　　打好品種“差異牌”，講究的是“人無(wú)我有”。同時(shí)，做到“人有我優(yōu)”，也是贏得市場(chǎng)的關(guān)鍵，這離不開(kāi)科學(xué)規(guī)范的種植管理。

　　向種植管理要效益，讓好品種變成好產(chǎn)品。近年來(lái)，海南大力發(fā)展熱帶特色高效農(nóng)業(yè)，向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化和高產(chǎn)量、高品質(zhì)、高效益轉(zhuǎn)型升級(jí)，熱帶水果種植和管理水平提升明顯。

　　“比如蜜瓜，我們的產(chǎn)品為什么能打開(kāi)海外市場(chǎng)？主要靠的還是種植技術(shù)。”王博說(shuō)，蜜瓜種植要求晝夜溫差大，海南氣溫相對(duì)穩(wěn)定，但通過(guò)制定嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，依靠專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)駐地指導(dǎo)提高種植技術(shù)，儀器控制精準(zhǔn)施肥，加強(qiáng)成熟度管理科學(xué)采摘，種出的蜜瓜更加香甜。

　　去年“國(guó)產(chǎn)榴蓮”在三亞首次上市引起廣泛關(guān)注。目前，包括榴蓮、燕窩果、榴蓮蜜等在內(nèi)的許多熱帶水果已在海南得到穩(wěn)定種植和生產(chǎn)，這些都離不開(kāi)先進(jìn)種植技術(shù)和科學(xué)管理水平的支撐。

　　從內(nèi)銷到“出海”，隔著幾道“檻”？

　　走向國(guó)際市場(chǎng)，考驗(yàn)著供應(yīng)鏈能力，能否持續(xù)提供標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品是關(guān)鍵，而這也是目前海南水果“出海”必須跨過(guò)的重要門(mén)檻。

　　“海南熱帶水果出口品類并不少，但比較零散且規(guī)模不大，如果不能保持穩(wěn)定的高品質(zhì)輸出，就會(huì)影響國(guó)際市場(chǎng)的開(kāi)拓和維持。”海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳對(duì)外交流合作處四級(jí)調(diào)研員朱文婷表示。

　　據(jù)了解，目前海南水果仍以內(nèi)銷為主，即便一些積極“走出去”的企業(yè)，外貿(mào)份額占比也不超過(guò)10%。“我們的蜜瓜出口目前僅占公司總產(chǎn)量的1%，還有很大的提升空間。”王博表示，水果外貿(mào)出口都是訂單式的，市場(chǎng)需求量決定了生產(chǎn)規(guī)模，對(duì)于近兩年才剛嘗試“出海”的企業(yè)來(lái)說(shuō)，需要一個(gè)逐步開(kāi)拓市場(chǎng)的過(guò)程。

　　部分種植企業(yè)“走出去”的積極性不高。雖然外貿(mào)能獲得更高的市場(chǎng)價(jià)格，但對(duì)種植管理有更加嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，需要符合相關(guān)條件才能列入農(nóng)產(chǎn)品出口備案基地，獲得出口“身份證”。而海外相對(duì)高端的目標(biāo)市場(chǎng)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)也較為嚴(yán)格，必然要求企業(yè)付出更多的生產(chǎn)和管理成本。此外，大多數(shù)水果種植企業(yè)缺乏熟悉外貿(mào)業(yè)務(wù)的人員，要想順利“出海”還需要委托專業(yè)外貿(mào)公司，無(wú)形中增加了運(yùn)營(yíng)成本，使得不少企業(yè)打了“退堂鼓”。

　　運(yùn)費(fèi)成本也是企業(yè)面臨的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。水果容易腐爛，為了保證品質(zhì)，大多時(shí)候得選擇空運(yùn)。選擇空運(yùn)，保證了水果的新鮮品質(zhì)，隨之而來(lái)的必然是更高昂的運(yùn)費(fèi)。

　　“比如三亞的蓮霧，一般在72小時(shí)內(nèi)，就能從果園‘飛’到國(guó)外客戶手中。”靳潔說(shuō)，近年來(lái)，跨境電商交易量大幅增長(zhǎng)，去年發(fā)往加拿大的空運(yùn)費(fèi)大概是38塊錢(qián)/公斤，但是今年卻翻了一番，“讓人有點(diǎn)吃不消”。

　　此外，由于運(yùn)輸規(guī)模小等原因，海南大多本土水果不是從島內(nèi)直接發(fā)往國(guó)外，而是通過(guò)廣東、福建、上海等地中轉(zhuǎn)，一定程度上增加了水果運(yùn)輸時(shí)間。

　　從“走出去”到“走更遠(yuǎn)”，還能做點(diǎn)啥？

　　在三亞市芒果協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、“福返”芒果品牌創(chuàng)始人彭時(shí)頓看來(lái)，企業(yè)選擇“出海”能帶來(lái)很多好處，比如提升企業(yè)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，拓寬更多銷售渠道，擦亮企業(yè)的品牌形象等等。

　　“市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈了，無(wú)形中倒逼企業(yè)建立從種子、種植、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、流通到品牌、渠道的全鏈條產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化體系，打造出更有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品。”彭時(shí)頓說(shuō)。

　　如何推動(dòng)更多企業(yè)“走出去”，擴(kuò)大海南水果國(guó)際“朋友圈”？

　　一是要練好“內(nèi)功”——“目前海南有多家農(nóng)業(yè)出口企業(yè)被評(píng)為和省級(jí)農(nóng)業(yè)國(guó)際貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展基地，其中大多數(shù)都是水產(chǎn)類企業(yè)。”朱文婷表示，下一步要通過(guò)政策引導(dǎo)，鼓勵(lì)更多水果生產(chǎn)企業(yè)創(chuàng)建農(nóng)業(yè)國(guó)際貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展基地等出口示范基地，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，打造更多優(yōu)質(zhì)的水果產(chǎn)品。

　　二是要借助“舞臺(tái)”——政府通過(guò)組織企業(yè)參加境內(nèi)外的農(nóng)產(chǎn)品展會(huì)，讓海南水果多在國(guó)際舞臺(tái)上“露臉”，能幫助企業(yè)對(duì)接到更多國(guó)際貿(mào)易商。

　　比如去年香港美食博覽會(huì)上，海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳向海外市場(chǎng)推介了芒果、燕窩果等一批熱帶優(yōu)質(zhì)水果；在三亞市政府積極組織下，“三亞芒果”亮相2018年柏林國(guó)際果蔬展，并成功出口到歐盟、加拿大、沙特以及中國(guó)香港等十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。下個(gè)月，三亞市政府還將組織企業(yè)參加法國(guó)巴黎國(guó)際農(nóng)業(yè)展，助力海南水果更好地“走出去”。

　　三是要“抱團(tuán)出海”——“國(guó)外市場(chǎng)十分重視訂單交付能力，種植方式分散、經(jīng)營(yíng)規(guī)模弱小，不利于打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)。”彭時(shí)頓認(rèn)為，海南水果要想在國(guó)際市場(chǎng)上形成競(jìng)爭(zhēng)力，單靠一家企業(yè)的力量顯然不夠，需要“抱團(tuán)出海”。龍頭企業(yè)要發(fā)揮好聯(lián)結(jié)作用，帶動(dòng)更多當(dāng)?shù)仄髽I(yè)和農(nóng)戶參與，嚴(yán)格按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，擴(kuò)大基地種植規(guī)模，共同開(kāi)發(fā)市場(chǎng)。

　　“在國(guó)際市場(chǎng)上，海南水果沒(méi)有價(jià)格和成本優(yōu)勢(shì)，不能去打價(jià)格戰(zhàn)，而是要走優(yōu)質(zhì)高端的路線。”朱文婷認(rèn)為，企業(yè)應(yīng)強(qiáng)化種植技術(shù)提升和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品供應(yīng)能力支撐，并在此基礎(chǔ)上加強(qiáng)國(guó)際市場(chǎng)品牌宣推，讓產(chǎn)品獲得更大的價(jià)值認(rèn)可，由此可以助推企業(yè)投入成本種出更優(yōu)質(zhì)水果，通過(guò)出口帶動(dòng)海南農(nóng)業(yè)生產(chǎn)端的升級(jí)迭代。