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海南粽子產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告:今年市場(chǎng)規(guī)模約8.8億元

發(fā)布時(shí)間:2023-07-26 16:47:22 作者:
       近日,海財(cái)經(jīng)研究院聯(lián)合海南大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院發(fā)布《海南粽子產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告2023》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《報(bào)告》),從全國(guó)視野、海南本土實(shí)踐等方面,呈現(xiàn)當(dāng)前粽子產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

  《報(bào)告》指出,全國(guó)的粽子消費(fèi)市場(chǎng)正在不斷擴(kuò)大,預(yù)計(jì)到2024年將增長(zhǎng)至102.91億元。截至目前,全國(guó)粽子相關(guān)企業(yè)5490余家。粽子企業(yè)數(shù)多的省份是浙江省、廣東省、山東省、海南省,分別達(dá)到1709家、833家、764家、468家。

  《報(bào)告》顯示,目前海南省擁有的468家粽子相關(guān)企業(yè)中,注冊(cè)在定安縣的粽子相關(guān)企業(yè)多,達(dá)到117家,占全省粽子企業(yè)的四分之一。位列第二的是儋州市,有79家粽子相關(guān)企業(yè)注冊(cè)在該市,占全省粽子企業(yè)的17%;緊跟其后的是??谑?,有67家,占全省粽子企業(yè)的14%。

  從市場(chǎng)規(guī)模來(lái)看,2023年海南粽子市場(chǎng)規(guī)模約8.8億元。其中,定安粽子產(chǎn)值5.8億元,占全省份額約70%,緊跟其后的是儋州市,產(chǎn)值大約為1.2億元,萬(wàn)寧市和屯昌縣各0.2億元。

  《報(bào)告》認(rèn)為,海南粽子產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊,但仍面臨規(guī)模小、企業(yè)少、缺乏龍頭企業(yè)帶動(dòng)等現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。海南粽子要想獲得更大的市場(chǎng)規(guī)模,還需要“多條腿走路”,在品類(lèi)創(chuàng)新研發(fā)等方面發(fā)力。此外,海南粽子的整體品牌影響力還比較薄弱,如果能推動(dòng)海南粽子進(jìn)入公用品牌,將有利于整體品牌塑造,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)更快發(fā)展。

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