眼下，海墾“白沙”綠茶早春茶已開采。12月8日，在位于白沙黎族自治縣牙叉鎮(zhèn)的海墾白沙茶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化茶園里，隨處可見茶農(nóng)挎著茶簍，穿梭在茶樹行間，采摘新茶。

　　據(jù)了解，早春茶一般指由越冬后茶樹次萌發(fā)的芽葉制作而成的茶葉。由于氣候條件溫潤(rùn)，海南的茶樹萌發(fā)新芽的時(shí)間較內(nèi)地茶區(qū)早兩至三個(gè)月，采摘制作批春茶的時(shí)間也提前至冬季。