野蜂蜜是受人喜愛(ài)的天然滋補(bǔ)品，可是由于市場(chǎng)上假蜜太多，而蜂蜜又真假難辨，這讓很多想買的人卻不敢買，令貨真價(jià)實(shí)的野蜂蜜遭“冷遇”，白沙深山雨林里的野蜂蜜就遭遇了這樣的冷遇。

　　深入大山探“蜜”

　　白沙縣南開鄉(xiāng)山林茂密、蜜源豐富，是盛產(chǎn)野蜂蜜的寶地，南開蜂蜜早已成為知名的土特產(chǎn)，然而總有人質(zhì)疑南開野蜂蜜的真假。真金不怕火煉，為了讓外界認(rèn)識(shí)和了解白沙南開野蜂蜜，4月27日，深入南開大山深處探“蜜”，拍攝掏采野生蜂蜜過(guò)程，見證真正的野生土蜂蜜。

　　當(dāng)天上午，一行在白沙縣有關(guān)部門的陪同下，開車來(lái)到位于南開鄉(xiāng)牙和村野生蜜蜂基地的山腳下，開始跟隨基地負(fù)責(zé)人符志權(quán)步行上山探“蜜”。

　　一行人先是走山路，后來(lái)沿著山谷的小溪踩著鵝卵石深入大山。一路上鳥語(yǔ)花香，綠樹婆娑，路邊不時(shí)出現(xiàn)“禁止進(jìn)入基地偷取蜂蜜”之類的告示牌。

　　約莫走了四五公里后，符志權(quán)指著一個(gè)樹頭壘著的幾塊石頭說(shuō)，這就是他們給蜜蜂挖的洞，蜜蜂已經(jīng)在里面釀蜜了。

　　大家趕緊湊到洞前一看究竟，只見幾個(gè)壘起來(lái)的石頭之間有個(gè)小洞，勤勞的小蜜蜂嗡嗡嗡的在洞口飛進(jìn)飛出。

　　大家還想再多看看其他的蜂洞，于是繼續(xù)往前走。大約十幾分鐘后，符志權(quán)來(lái)到一棵大樹下，蹲在樹頭邊，樹頭一側(cè)用幾塊小石頭壘起來(lái)，小蜜蜂正在一小洞口飛進(jìn)飛出，樹周圍長(zhǎng)滿各種灌木。

　　“我們打開這個(gè)蜂洞看看吧。”和符志權(quán)一塊來(lái)的蜂農(nóng)說(shuō)。

　　只見他先用煙往小洞口吹，接著開始動(dòng)手拍掉封住洞口的石頭表面上的灰土，小心翼翼的拿掉這些石塊。大家都拼住呼吸，所有眼光都聚集在洞口。很快，沒(méi)有完全打開的洞口露出一部分黃色的蜂巢，整個(gè)洞口打開后，一片片豎著整齊排列的蜂巢出現(xiàn)在大家面前，異常亮眼。

　　“好多好大塊，原來(lái)野蜂蜜是這樣的呀！”忍不住感嘆道。

　　“看著蜂巢的顏色比較深，這是去年的蜂。”符志權(quán)看著洞中的蜂巢說(shuō)。

　　就連封住洞口的一塊大石頭上也有不少蜂巢。只見蜂農(nóng)從洞中小心翼翼先掏出一片，他用小彎刀輕輕切割下有用的蜂巢。伸手接過(guò)剛剛“出洞”的新鮮蜂蜜，開始嘗鮮了。

　　“好甜呀！好吃！”他們邊吃邊贊道。

　　大家數(shù)了一下，這個(gè)洞剛好有10塊蜂巢，蜂巢表面密密麻麻都是小蜜蜂。“有些洞一個(gè)洞就能產(chǎn)30斤蜜蜂呢。”符志權(quán)說(shuō)。

　　真貨遭質(zhì)疑 面臨銷售難

　　符志權(quán)邊走邊向大家介紹，這些土洞是他們給山里的蜜蜂挖的，就是“筑巢引蜂”。他們還會(huì)利用枯木洞、自然山洞、蜂箱等造巢引蜂，如果有幸蜜蜂進(jìn)去釀蜜，到了取蜜時(shí)間他們就來(lái)掏蜜，并留下一點(diǎn)蜜蜂自己吃。

　　符志權(quán)說(shuō)，以前他們都是翻山越嶺尋覓蜜蜂洞，有時(shí)一個(gè)星期也只能掏到一斤半斤，而且掏野蜂蜜的人也比較多，這就更加艱難了。后來(lái)人們懂得給蜜蜂挖洞，取蜜后卻不懂得留蜜也不懂將洞口封起來(lái)，蜜蜂全都跑完了。

　　兩三年前，他們學(xué)聰明了，在一片山頭挖土洞筑巢引蜂，每年三月至六月取蜜，再將蜂洞清理用石頭封住洞口，留個(gè)小洞以便留住蜜蜂繼續(xù)釀蜜。如今，在南開鄉(xiāng)，僅僅牙和村這個(gè)山頭，就挖了2萬(wàn)多個(gè)蜂洞，其中至少有600多個(gè)蜂洞能成功引來(lái)蜜蜂釀蜜，年產(chǎn)野蜂蜜最少有10000斤。

　　“這些山上筑巢引蜂所產(chǎn)的蜂蜜都是野蜂蜜，我們只負(fù)責(zé)給蜜蜂挖洞‘造巢’，不采取任何喂養(yǎng)。”符志權(quán)說(shuō)，山上蜜源豐富，因山里沒(méi)有甘蔗，也沒(méi)有農(nóng)藥污染，是上等的百花蜜?？墒强傆邢M(fèi)者質(zhì)疑這些蜂蜜的真假，這讓蜂農(nóng)們傷心抓狂又不知道該怎么辦。

　　“我拿到海口去賣，很多人都買假的，不買我的真的。”符志權(quán)無(wú)奈的說(shuō)。

　　據(jù)介紹，去年，符志權(quán)剛成立和翔養(yǎng)蜂專業(yè)合作社時(shí)，挖洞引蜂的社員只有18戶，如今已經(jīng)增加到168戶，每年還在繼續(xù)挖蜂洞，規(guī)模在不斷擴(kuò)大。野蜂蜜產(chǎn)量提高了，目前他們面臨的最大困難是銷路難的問(wèn)題。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前整個(gè)南開鄉(xiāng)年產(chǎn)野蜂蜜5萬(wàn)斤左右，但銷售渠道少，一般都是通過(guò)朋友互相介紹，也有老板少量收購(gòu)，基本都是自己零賣，銷量有限，而通過(guò)電商銷售剛起步目前也還沒(méi)見到效果。符志權(quán)等蜂農(nóng)希望通過(guò)政府、社會(huì)各界，能幫助他們找到老板，簽訂協(xié)議長(zhǎng)期收購(gòu)他們的野蜂蜜，解決他們銷售難的問(wèn)題。