話說，萬寧有個歐姐，養(yǎng)了一群雞......這雞可你一般，請慢慢往下看吧！

萬寧歐姐山寮雞放養(yǎng)在萬寧市東興農(nóng)場（北大鎮(zhèn)）東興學(xué)校內(nèi)進(jìn)1000米的大山林間?？纯慈f寧的雞生活的環(huán)境，是不是很羨慕嫉妒恨？！

這里有連片的檳榔園、菠蘿坡，林木郁郁蔥蔥，云霧繚繞。這里的山寮雞放養(yǎng)于方圓800畝的山野林間、自由覓食，群居生活，快樂生長，會飛，善跑，夜棲樹。

啄食各種野果、草葉、草籽、蚱蜢、蚯蚓、蠅蛆及沙子等。輔以玉米、稻谷、木薯、米糠等農(nóng)家自產(chǎn)作物喂養(yǎng)。無污染，無激素，無公害，純糧輔養(yǎng) 歐姐山寮雞，真正在原生態(tài)下環(huán)境下自由成長的綠色食品。

呼吸負(fù)氧離子極高的空氣、喝純凈的山泉水和朝露。羽毛亮麗，肌肉結(jié)實。個小皮薄，其皮質(zhì)富有彈性，其肉質(zhì)鮮嫩可口，少肥不膩，色澤優(yōu)，香氣撲鼻，安全健康。雞蛋就下在林間的各個角落。

歐姐山寮雞選用文昌本地小種雞苗，本種雞，肉質(zhì)優(yōu)，口感好。

下雨天都不想回窩，習(xí)慣野外生活。目前規(guī)模有八千多只。

山寮雞是海南黎族人家世代飼養(yǎng)的珍禽，屬雉科鳥類，因在黎族少女“放寮”的“寮房”馴養(yǎng)而得名。產(chǎn)于世界長壽之鄉(xiāng)，有極強(qiáng)滋補(bǔ)營養(yǎng)功效，被譽(yù)為安全、健康、美味的肉質(zhì)人參。是孕婦、產(chǎn)婦、兒童、考生、老年人、亞健康及病后體虛者的滋補(bǔ)佳品。

歷史上，山寮雞在海南全島的黎苗族都有飼養(yǎng)，隨著歷史的變遷，山寮雞的叫法只有在萬寧和澄邁兩地被沿襲下來，其他地方的就叫做野雞或者山雞了。

馴養(yǎng)型山寮雞是歷代黎族人家由雉鳥馴養(yǎng)而來的特有品種；雜交型山寮雞是馴養(yǎng)型山寮雞與明代漢人入島帶來的優(yōu)質(zhì)土雞品種雜交改良品種。

歐姐山寮雞合作社老板張輝本人從小愛好養(yǎng)雞，但一直都沒有機(jī)會，直到2008年開始，以家庭小數(shù)量養(yǎng)殖，因為沒有技術(shù)，加上又要走傳統(tǒng)道路，一路走來一路失敗，但從這么多年的失敗當(dāng)中，積累了很多經(jīng)驗與技術(shù)。直到2015年發(fā)現(xiàn)了這塊寶地，張輝和愛人歐姐下定決心，在這個山頭大規(guī)模養(yǎng)殖，真正做到零激素，零污染，無公害的純綠色食品，真正的原生態(tài)，滿足現(xiàn)代人生活中所向往，所追求的，創(chuàng)老百姓餐桌上真正放心的美食。