萬寧種植百香果具有沒有霜雪，氣溫常年在15℃以上等優(yōu)勢，尤其適合黃金百香果生長，并且熱帶種植，果形更大、口感更甜、香味更濃。

百香果又名西番蓮，是一種芳香可口的水果，適合于加工成果汁。海南省自2018年開始推廣百香果種植產(chǎn)業(yè)，將其作為構(gòu)建“短中長”扶貧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重要一環(huán)，目前已達(dá)到約2萬畝的種植規(guī)模。

為大力發(fā)展百香果這一特色產(chǎn)業(yè)，萬寧市將著力打造“北大百香”品牌，通過專業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體，引導(dǎo)農(nóng)戶掌握百香果生產(chǎn)管理技能，發(fā)展百香果庭院經(jīng)濟(jì)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，有效帶動貧困戶脫貧致富，并促進(jìn)萬寧百香果產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，逐步形成萬寧市百香果產(chǎn)業(yè)群。

中國熱帶科學(xué)院在2014年嘗試在海南種植百香果實(shí)驗(yàn)。從巴西、厄瓜多爾、哥倫比亞引進(jìn)10個西番蓮品種，在澄邁縣試驗(yàn)基地試種成功。目前，已篩選出了適合海南不同地域種植的優(yōu)質(zhì)品種。

海南百香果有黃、紫、紫紅三種顏色，一般6月開花，8月到11月結(jié)果與成熟，果期較長，可分批采摘。