東方地瓜酒口味醇正甘潤、氣味芳香，營養(yǎng)豐富，濃郁的地瓜焦香與薯醇甜味沁人心脾，使人百喝不厭，適宜各種人群飲用。

       喝過海南東方地瓜酒的人，都覺得這酒味道獨(dú)特清香，口感不錯(cuò)。海南人過年過節(jié)都喜歡喝地瓜酒，特別是鄉(xiāng)村，地瓜酒很甘甜。

       在位于海南省西部的東方市，每逢春節(jié)釀造三五壇口味醇香的地瓜酒，幾乎是當(dāng)?shù)厝诉^年必備的年貨之一，也是當(dāng)?shù)匾粋€(gè)傳承已久的習(xí)俗。

       地瓜酒，顧名思義就是以紅薯為原料，由農(nóng)村的釀酒匠、用土制的酒曲，上門為農(nóng)戶加工的酒。紅薯，又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常見的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細(xì)長，莖匍匐地面。塊根，無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，皮色發(fā)白或發(fā)紅，肉大多為黃白色。

       東方本地自釀的地瓜酒，清冽不上頭。